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      Barry Callebaut, après la découverte de salmonelle, met son usine à l'arrêt

      news.movim.eu / HuffingtonPost · Thursday, 30 June, 2022 - 09:49 · 2 minutes

    The logo of chocolate and cocoa product maker Barry Callebaut is pictured during the company's annual news conference in Zurich, Switzerland November 7, 2018. REUTERS/Arnd Wiegmann The logo of chocolate and cocoa product maker Barry Callebaut is pictured during the company's annual news conference in Zurich, Switzerland November 7, 2018. REUTERS/Arnd Wiegmann

    CONSOMMATION - Sale année pour le chocolat. Le groupe suisse Barry Callebaut, numéro un mondial du cacao et des préparations chocolatées, a indiqué ce jeudi 30 juin avoir arrêté la production de chocolat dans son usine de Wieze (Belgique), présentée comme la plus grande au monde, après la découverte de salmonelle . Il est arrivé la même chose en avril à l’usine Ferrero d’Arlon en Belgique .

    La présence de la bactérie a été découverte lundi “dans un lot de production fabriqué à Wieze”. “Nos experts en qualité ont identifié la lécithine comme étant la source de la contamination”, indique le grossiste dans un communiqué.

    Un porte-parole a précisé à l’AFP que “la plupart des produits contaminés se trouvent encore dans l’usine de Wieze” et que le groupe était en train de contacter ses 73 clients (grands industriels, artisans) pour s’assurer qu’il n’y a “pas de contamination au niveau du consommateur”.

    Une enquête ouverte pour tracer la contamination

    Barry Callebaut a informé les autorités sanitaires belges, l’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA) et “fermé toutes ses lignes de production de chocolat à Wieze, par mesure de précaution”.

    “Tous les produits chocolatés fabriqués à Wieze après le 25 juin ont été bloqués”, ajoute le communiqué, précisant que “toutes les lignes de production de chocolat seront nettoyées et désinfectées avant le redémarrage de la production”. L’usine se trouve à une trentaine de km du nord-ouest de Bruxelles.

    L’AFSCA s’est rendue sur place et a indiqué avoir ouvert une enquête pour “recueillir toutes les informations afin d’effectuer le traçage de la contamination ”.

    “La sécurité alimentaire est de la plus haute importance pour Barry Callebaut et cette contamination est tout à fait exceptionnelle. Nous disposons d’une charte et de procédures de sécurité alimentaire bien définies”, assure le groupe.

    Le numéro 1 mondial du secteur

    Cette annonce survient quelques semaines après une affaire de chocolats contaminés aux salmonelles dans l’usine Ferrero d’Arlon (sud de la Belgique) fabriquant des chocolats Kinder. Les autorités sanitaires belges ont annoncé le 17 juin avoir donné leur feu vert au redémarrage pour une période test de trois mois de l’usine du géant italien.

    Le groupe suisse Barry Callebaut fournit du cacao et des préparations à base de chocolat à de nombreuses entreprises de la filière alimentaire, allant des géants du secteur tels que Hershey, Mondelez, Nestlé ou Unilever aux professionnels de la pâtisserie. Numéro un mondial du secteur, ses ventes annuelles se sont élevées à 2,2 millions de tonnes durant son exercice 2020/2021 décalé (clos au 31 août).

    Sur l’exercice écoulé, le groupe dont le siège social se trouve à Zurich avait dégagé un bénéfice net de 384,5 millions de francs suisses pour 7,2 milliards de francs de chiffre d’affaires.

    Le groupe, qui emploie plus de 13.000 personnes, dispose de plus de 60 sites de production au niveau mondial.

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      Salmonelle: une enquête préliminaire ouverte dans l'affaire des œufs Kinder contaminés

      news.movim.eu / HuffingtonPost · Thursday, 9 June, 2022 - 11:51 · 2 minutes

    ENQUÊTE - Après les pizzas Buitoni, la justice se penche sur les chocolats Kinder . Une enquête préliminaire a été ouverte après des plaintes dénonçant une contamination aux salmonelles liée à la consommation de produits fabriqués par le groupe Ferrero dans une usine en Belgique, a appris l’AFP ce jeudi 9 juin auprès du parquet de Paris.

    Cette enquête a été ouverte le 25 mai pour “tromperie aggravée par le danger pour la santé humaine”, “atteintes involontaires à l’intégrité physique” et “mise en danger de la vie d’autrui”.

    Le parquet de Paris a ajouté que le Pôle santé publique du tribunal judiciaire de Paris s’était saisi “sur le fondement des retraits et rappels effectués par la société Ferrero, des éléments communiqués par Santé Publique France et de la plainte de l’association Foodwatch” de défense des consommateurs, déposée le 19 mai. L’association a elle-même regroupé plusieurs plaintes de familles de victimes.

    Plusieurs produits Kinder rappelés en avril

    Cette nouvelle enquête sur la sécurité alimentaire intervient peu après celle visant les pizzas Buitoni commercialisées par le groupe Nestlé, à l’origine de plusieurs cas graves de contamination d’enfants par la bactérie Escherichia coli.

    La salmonellose, due à une bactérie, provoque des symptômes proches de ceux d’une gastroentérite parfois aiguë: diarrhée et crampes abdominales, légère fièvre, vomissements.

    Début avril, en pleine saison du chocolat à l’approche des fêtes de Pâques, le géant italien de la confiserie Ferrero avait procédé au rappel de tous les produits fabriqués dans son usine d’Arlon, en Belgique, après le signalement de dizaines de cas de salmonellose possiblement liés à la consommation de ses produits chocolatés dans plusieurs pays d’Europe.

    “D’après nos enquêtes”, la contamination proviendrait “d’un filtre situé dans une cuve à beurre laitier” de l’usine d’Arlon et y serait arrivée “soit par des matières premières contaminées, soit par des personnes”, avait expliqué fin mai Nicolas Neykov, directeur général France de Ferrero.

    Les enfants, principales victimes

    Étaient concernés les Kinder Surprise, Kinder Mini Eggs, Kinder Surprise Maxi 100 g et Kinder Schoko-Bons, dans tous les pays où ils sont distribués, et quelle que soit la date de péremption.

    Le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) a indiqué qu’au 18 mai, 324 cas confirmés et 58 probables de Salmonella Typhimurium monophasique avaient été détectés dans les pays de l’Union européenne et en Grande-Bretagne.

    Les enfants de moins de 10 ans ont été les principales victimes de cette infection, sans qu’aucun décès ne soit recensé à ce jour. Dans l’Hexagone, Santé publique France a comptabilisé à la date du 2 juin 118 cas, dont 22 qui ont dû être un temps hospitalisés.

    La justice belge a ouvert le 11 avril une enquête pour établir d’éventuelles responsabilités au sein de l’usine Kinder à Arlon.

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