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      Yotam Ottolenghi’s recipes for pizza by the slice

      news.movim.eu / TheGuardian · Saturday, 17 February - 08:00

    Learn how to make a pizza base from scratch, then layer it with kale, taleggio and hot honey topping, or spice things up with fennel, chilli, mushrooms, basil and ricotta

    In theory, making pizza at home – particularly with kids involved – should be fun. In practice, making pizza at home – particularly with kids involved – is total mayhem. Flour goes everywhere, there’s dough stuck to every work surface and everyone remembers just that bit too late that they should have put the base on the baking tray before the toppings went on. The solution? Pizza al taglio, or “by the cut” pizza, with which one large, traybake pizza serves four happy (and flour-free) people. I’ve given ideas for two toppings below, but what goes on top is really a free-for-all, so play around as much as you (or any kids) like.

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      How Barstool’s Dave Portnoy Built a Pizza Empire

      news.movim.eu / TheNewYorkTimes · Tuesday, 3 October - 15:56


    The controversial sports media figure is now almost certainly the most influential person in pizza.
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      Pizza et Crash Bandicoot : Activision et un influenceur TikTok dans une tornade juridique insensée

      news.movim.eu / JournalDuGeek · Monday, 31 July, 2023 - 07:00

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    Activision est plongé dans un improbable conflit juridique avec l'influenceur Anthony Fantano. Le différend porte sur un clip audio créé par le tiktokeur, que le géant du jeu vidéo a utilisé pour faire la promo de baskets aux couleurs de Crash Bandicoot. Fantano réclame des dommages-intérêts conséquents à Activision, qui réplique en engageant des poursuites contre le créateur.

    Pizza et Crash Bandicoot : Activision et un influenceur TikTok dans une tornade juridique insensée

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      Pizzas Buitoni: Le PDG de Nestlé France annonce un fonds pour les victimes

      news.movim.eu / HuffingtonPost · Monday, 11 July, 2022 - 20:25 · 2 minutes

    Le PDG de Nestlé France Christophe Cornu. Le PDG de Nestlé France Christophe Cornu.

    BUITONI - Il sort du silence, quatre mois après le début de l’affaire. Le patron de Nestlé France Christophe Cornu présente ses “excuses” aux familles des enfants touchés par des contaminations liées à la consommation de pizzas surgelées Buitoni et annonce la création d’un “fonds de soutien aux victimes”, dans un entretien mis en ligne ce lundi 11 juillet sur le site du Figaro .

    “Je veux aujourd’hui exprimer ma plus profonde compassion et présenter mes excuses”, déclare Christophe Cornu dans cet entretien, déplorant “un drame humain, où des familles et des enfants sont touchés”.

    Le 18 mars, Nestlé a fermé deux lignes de production de pizzas. La préfecture du Nord a interdit l’activité de l’usine Buitoni de Caudry (Nord) par arrêté du 1er avril, après que les autorités sanitaires ont annoncé avoir établi un lien entre la consommation des pizzas Fraich’up et plusieurs cas graves de contamination par Escherichia coli.

    “Nous avons décidé de créer un fonds de soutien aux victimes du SHU” (Syndrome Hémolytique et Urémique), annonce Christophe Cornu, sans dévoiler le montant qu’il va y consacrer.

    En plus des indemnisations que la justice pourrait décider

    “Il ne se substituera en rien aux indemnisations que la justice pourrait décider. Mis en place le 1er septembre, il sera administré par un tiers de confiance, une association que nous sommes en train de choisir. Il permettra d’apporter une aide à ces familles touchées, qui, au-delà de la souffrance, sont aussi peut-être confrontées à des difficultés financières, comme des pertes de revenus”, précise-t-il.

    Les pizzas de la gamme Fraîch’Up de Buitoni sont suspectées d’avoir provoqué la mort de deux enfants. Une information judiciaire a été ouverte notamment pour homicide involontaire à l’égard d’une personne, blessures involontaires concernant 14 personnes, mise sur le marché d’un produit dangereux pour la santé et mise en danger d’autrui.

    Une information judiciaire est en cours à Paris notamment pour homicide involontaire et blessures involontaires.

    À voir également sur Le HuffPost : Pour manger vos restes de pizza, voici la recette à tester

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      E.coli: Les pizzas Buitoni "Four à pierre" mise en cause à son tour

      news.movim.eu / HuffingtonPost · Saturday, 7 May, 2022 - 07:38 · 2 minutes

    Après Après "Fraich'up" et "Bella Napoli", la gamme "Four à pierre" de Buitoni est mise en cause.

    BUITONI - Les pizzas “Four à pierre” rejoignent “Fraich’Up” et “Bella Napoli”. Une troisième gamme de produits de la marque Buitoni est visée par une plainte pour une infection grave à la bactérie E.coli .

    Ce vendredi 6 mai, l’avocat d’une famille a annoncé qu’une plainte pour blessures involontaires, mises en danger de la vie d’autrui et tromperie allait être déposée contre la marque de pizzas surgelées, après l’infection de la petite Mila, 7 ans. Hospitalisée depuis deux mois, la jeune fille avait mangé un produit de la gamme de pizzas “Four à pierre”, selon son avocat.

    Me Richard Legrand a indiqué sur BFMTV que la fillette était “probablement le premier cas connu” concernant cette gamme de pizza, mais qu’il attendait déjà d’autres témoignages. “Il est possible que le nombre de personnes contaminées ne corresponde pas à celles que nous voyons actuellement avec les chiffres qui sont publiés”, a aussi confié l’avocat qui défend près d’une quinzaine de famille contre la marque du groupe Nestlé . “Ce sont des familles brisées, des parents qui ont dû arrêter de travailler pour s’occuper de leurs enfants hospitalisés, parfois dans des états critiques”, témoigne l’avocat.

    Des pizzas produites à l’usine de Caudry?

    Selon l’avocat, des vérifications sont en cours pour retracer l’origine des produits de la gamme “Four à pierre”, la troisième mise en cause pour des infections liées à la bactérie E.coli.

    Tout comme “Fraich’Up”, ces pizzas Buitoni auraient été produites au sein de l’usine de Caudry (Nord), selon Richard Legrand. “On a des éléments qui nous indiquent qu’en 2019, cette gamme de produits était fabriquée à l’usine de Caudry, qui est actuellement fermée . Il est possible qu’en 2022, cette gamme fût toujours produite au sein de cette même usine. Mais ça reste à vérifier”, nuance toutefois l’avocat des familles de victimes.

    Pour l’AFP, Maryse Treton, de la fédération CGT de l’Agroalimentaire, assure que les pizzas “Four à pierre” sont uniquement produites sur le site de Caudry. Une usine déjà mise en cause et dans le viseur des autorités sanitaires depuis les premières révélations sur la gamme “Fraich’Up” fin mars. Cette gamme compte maintenant une cinquantaine de cas en France, dont une large majorité d’enfants, infectés par la bactérie Escherichia Coli.

    Mercredi 4 mai, une plainte visant une deuxième gamme avait été déposée , mais les autorités n’ont pas établi de lien direct à l’heure actuelle. Une mère de famille de Perpignan, âgée de 34 ans, “hospitalisée pendant six jours” deux jours après avoir “consommé une pizza de la gamme Bella Napoli” a porté plainte pour “blessures involontaires” contre le fabricant appartenant au groupe Nestlé, selon son avocat, Me Pierre Debuisson.

    Pour l’heure, seule la gamme “Fraich’up” a été retirée des rayons des supermarchés, car selon Buitoni, la gamme “Bella Napoli” est “tout à fait conforme aux critères de qualité et sécurité alimentaire”.

    À voir également sur Le HuffPost: Comment faire des naans au fromage en moins de 10 minutes? On a trouvé la recette

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      E.Coli: Buitoni et sa gamme de pizza "Bella Napoli" visées par une nouvelle plainte

      news.movim.eu / HuffingtonPost · Thursday, 5 May, 2022 - 07:55 · 2 minutes

    Les pizzas Buitoni de la gamme Bella Napoli sont aussi visées par une plainte après qu'une femme est tombée malade. Les pizzas Buitoni de la gamme Bella Napoli sont aussi visées par une plainte après qu'une femme est tombée malade.

    CONSOMMATION - Les ennuis se poursuivent pour Buitoni. Une nouvelle plainte a été déposée à Perpignan contre la marque par une femme ayant été malade après avoir consommé une pizza d’une gamme différente de celle déjà visée par une enquête, a appris l’AFP auprès de l’avocat de la plaignante ce jeudi 5 mai.

    “Il s’agit d’une mère de famille qui a consommé une pizza de la gamme Bella Napoli le 27 mars et a été hospitalisée le 29 pendant six jours”, a indiqué Me Pierre Debuisson, précisant que “les résultats d’analyses ont révélé la présence de la bactérie Escherichia Coli ”, comme pour les contaminations précédentes liées à la gamme Fraîch’Up , et d’une autre bactérie, Shigella.

    “Je n’ai jamais connu une douleur comme ça”, décrit à BFMTV Christina, la plaignante de 34 ans. Les faits se sont déroulés le 27 mars dernier. A table avec son mari et son fils de 3 ans et demi, elle seule mange une part de pizza surgelée. Deux jours plus tard surviennent les premiers symptômes: mal de ventre, vomissement, fièvre. Elle est emmenée à l’hôpital et placée sous morphine.

    53 cas de contaminations confirmés en France

    “La médecin est venue dans ma chambre et m’a demandé si j’avais mangé une pizza ces derniers jours, en me montrant toutes les pizzas de Buitoni”, continue-t-elle. Elle reconnaît la gamme de pizza qu’elle a ingérée, qui est toujours commercialisée à ce jour, déplore son mari. Le couple a déposé plainte pour “blessures involontaires” contre Buitoni et contre Nestlé, à qui appartient Buitoni.

    Le 18 mars, Nestlé avait annoncé le retrait-rappel des pizzas Buitoni de la gamme Fraîch’Up, après avoir été informé de la présence de la bactérie E.Coli dans la pâte d’un produit.

    En France, 53 cas de contaminations sont désormais confirmés selon le dernier point de Santé Publique France, et deux enfants sont décédés, même si le lien avec les pizzas n’a pas été confirmé.

    Le 22 mars, une enquête pour “homicides involontaires”, “tromperie” et “mise en danger de la vie d’autrui” a été ouverte au pôle Santé publique du parquet de Paris. Début avril, le préfet du Nord a interdit la production de pizzas au sein de l’usine Buitoni de Caudry , près de Cambrai. Les inspections ont “mis en évidence un niveau dégradé de la maîtrise de l’hygiène alimentaire”.

    À voir également aussi sur le Huffpost: Comment faire des naans au fromage en moins de 10 minutes? On a trouvé la recette

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      Domino’s Sausage Sizzle Pizza Makes You Feel Like You’re At Bunnings

      pubsub.dcentralisedmedia.com / LifehackerAustralia · Tuesday, 9 February, 2021 - 03:27 · 2 minutes

    Happy National Pizza Day everyone! There is no better, or more Australian, way to celebrate this occasion than with Domino’s new Sausage Sizzle Pizza .

    If you are dubious about this odd new pizza flavour , fear not. The team at Lifehacker Australia have taste-tested this guy and are ready to report the good, the bad and the delicious of it all.

    Let’s dig in.

    The good

    dominos-sausage-sizzle-review-2.jpg?auto=format&fit=fill&q=80&w=1280&nrs=30 Image: Lifehacker Australia

    Australians are very familiar with the tradition of the Bunnings sausage sizzle. If you are not, first, who are you ? And second, if I must explain, it is the art of placing a barbecued sausage in a slice of white bread, topped with onion and your sauce of choice.

    Domino’s has taken this sacred idea and transformed it into a pizza. Genius! …But does it work?

    The toppings you will encounter on the Sausage Sizzle pizza are as follows: grilled onion, mozzarella cheese, BBQ beef sausage, tomato and mustard sauces. Pretty much a sausage sizzle if you swap out the bread for a pizza base, right?

    The flavours of mustard, tomato and onion blend together to bring the iconic topping taste and the sausage pieces provide a meaty base. A nice addition is cheese, which holds everything together, but is a rare delicacy for a typical sausage sizzle set up.

    Biting into the pizza you can close your eyes and almost feel like you’re outside of a Bunnings.

    A few of my colleagues also got their hands on the sausage sizzle slice. Here are their thoughts:

    “It was like eating a hot dog run through a blender, dumped on pizza – but somehow it was really good. I think it confused my mouth a bit, but I liked it a lot.” – Leah

    “It essentially tastes like meat lovers but with mustard. I’d definitely eat it again.” – Carlos

    “I quite rated that pizza! Mustard goes pretty well on it, which I wouldn’t have initially thought. Put that and meat lovers in front of me and I’m choosing the sausage sizzle.” – Krishan

    Some bold claims here, but it’s true, the Sausage Sizzle Pizza really does give meat lovers a run for its money.

    The not so good

    The only sticking point that I can find with the Sausage Sizzle pizza is that not everyone likes every topping on their sausage sizzle. A sausage sizzle is a surprisingly personal curated experience, so having everything lumped into one pizza might just ruin the experience for you.

    For me, it was too much mustard. I’m normally a tomato-sauce-only kind of person, so the addition of mustard was overpowering, in my opinion.

    The only way to know for sure if the Sausage Sizzle pizza is for you, however, is to try it. But to do that, you’ll need to be quick. This special pizza is around for a limited time only.

    You can order it for delivery or pick up from Domino’s website and it will only set you back $7.95.

    So, what better occasion to try out this new Aussie classic than for National Pizza Day? Let us know your thoughts on this new flavour in the comments!

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      How to Get Free Food on Super Bowl Sunday

      pubsub.dcentralisedmedia.com / LifehackerAustralia · Friday, 5 February, 2021 - 20:45 · 2 minutes

    I like Super Bowl Sunday for one thing: the food. I am not an avid sports fan in general, and football is the game I know the least about. Despite this, every year I look forward to enjoying a whole lot of food (and getting excited about whoever is winning). And sure, maybe we’re not going to big parties this year (right?), but even if you’re just watching the game with your family or your roommates, you’ll want a nice spread that doesn’t break the bank. With that in mind, check out some of the freebies and discount deals Superbowl Sunday has to offer.

    DiGiorno

    DiGiorno wants to make sure you are paying attention to the score on Sunday for a chance to win a free pizza . If the game score hits 3-14 or 14-3, go to DiGiorno’s Instagram page for a link to win one free frozen pizza.

    Red Baron Pizza

    Red Baron Pizza is giving out free pizzas to 55 families in honour of the 55th Superbowl. Enter to win by following Red Baron Pizza on Instagram and tag a friend in the comments of the offer. See the full page of rules here .

    TCBY

    TCBY is offering a BOGO (buy one get one free) deal between 2pm and 6pm on Saturday, February 6, at all franchise locations. Tomorrow, you see, is National Frozen Yogurt Day , which is conveniently scheduled during Super Bowl weekend. I suggest ordering some froyo to put in the freezer and save for the next day’s big game.

    How to Watch The 2021 Super Bowl Without Cable

    It’s almost February, which means the biggest spectacle in football is just around the corner. Played during a pandemic, however, Super Bowl LV will be a lot different than the 54 Super Bowl games that came before it. The good news is, you don’t need a cable subscription to watch...

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    7 Eleven

    7 Eleven is using game day to promote their online app “ 7NOW ,” their new service offering delivery right to your door. If you missed out on the free pizza deals for the game, this is a way to get it for cheap. Use the 7NOW app for delivery and get a piece of pizza for one dollar on Superbowl Sunday. You might as well through in a slurpee to go along with it.

    Applebees

    Order wings from Applebees with their Super Bowl deal . With a purchase of $US40 ($52) or more, customers receive 40 boneless wings for free. All you need to do is order online and use the code “BIGGAME upon check out. One dollar per wing is too good of a deal to pass up; hopefully, you live in a house with a bunch of people because 40 is … a lot of wings.

    Drizly

    Drinks are just as important to the Super Bowl celebrations as the food. (You can’t have wings and pizza without the beer.) Drizly is an online service that works with liquor stores in your area to deliver beverages right to your door. Drizly is offering $US10 ($13) off your order through CouponFollow , using the code FOOTBALL10.

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      Domino’s Is Giving Away a Year of Free Pizza

      pubsub.dcentralisedmedia.com / LifehackerAustralia · Friday, 5 February, 2021 - 05:12 · 1 minute

    It’s a widely-known phenomenon that free food tastes better, and free experiences are that little bit more enjoyable. After all, who doesn’t love free stuff?

    If you’d like to indulge in the freebie to end all freebies – a year’s worth of Domino’s pizza – there’s a way to win that for yourself right now. However, the barrier to entry is kind of high.

    What’s the deal with the free pizza?

    In a Valentine’s Day-themed announcement this week, the pizza joint revealed that it is feeling desperate for attention. Domino’s wants a Valentine’s Day date, but it wants you to prove your love before you can get your hands on its pizza. (That sentence went to a weird place.)

    Domino’s wrote in its statement on the offer, “whatever you feel best expressed your feelings for Domino’s – it could be a song, a poem, a meme, a tattoo, a hand-crafted shrine made out of pizza boxes (just throwing some ideas out there…) – we want to celebrate your love… for us!”

    To enter, you need to send through your bold declarations of lurve by tagging @dominos_au on Twitter or Instagram with the hashtag #dominos4eva. (Does “4eva” take anyone else back to about 2006?)

    Anyway. Entries for this love-fest close on February 13 and the winner will be named on Valentine’s Day (February 14).

    All I can say here is that, damn, if one of you gets a tattoo in the name of free pizza, I really hope you win. If you’re genuinely interested in declaring your love for Domino’s, you can find the full terms and conditions for the spicy comp here .

    Guess the only question left to ask is: how deep is your love (of pizza)?

    If you’d like to make yourself pizza right now, by the way, you should check out our piece on single-serve mug pizzas. They take five minutes to whip up. You’re welcome.

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